Je viens de tomber sur un article de agro-media.fr qui m’a fait un peu bondir!

L’article parle du décret du 30 septembre 2011 rendant obligatoire la présence de protéines animales dans le plat principal de chaque repas servi en cantine. Bien sûr ce décret est une aberration. Etant papa d’un petit bébé de 9 mois, on s’est souvent posé la question de comment allions nous faire pour faire respecter notre végétarisme à la cantine le moment voulu. Et voila que l’état s’en mêle! c’est déjà assez difficile je pense de faire comprendre ça dans une école, si en plus nous avons la loi contre nous!

Bref, plusieurs associations végétarienne, bio ont décidés de déposer un recours devant le Conseil d’Etat pour tenter de faire abroger ce décret et cet arrêté au motif « de la violation de liberté de conscience, la non durabilité du modèle alimentaire, l’incompétence du pouvoir réglementaire. »

Sans entrer dans les détails, toute personne à le droit de manifester ses convictions éthiques. Et c’est là que l’auteur m’interpelle une première fois avec cette phrase :

« Peut-on réellement parler de conviction éthique lorsqu’il s’agit d’enfant d’une dizaine d’années… »

Encore une fois, on nous accuse d’imposer nos convictions à nos enfants! Lorsqu’on envoi un enfant au catéchisme, c’est tout à fait normal dans un pays majoritairement chrétien. Mais laisser le choix à notre enfant de choisir ou non si il veux consommer de la viande quand il sera en age de décider, et de se rendre compte de l’importance du choix qu’on lui demande de faire, c’est immorale!

Enfin bref, je consacrerais un article complet pour me plaindre!

Deuxième chose dans l’article, l’auteur invoque une complexité accrue pour les cantine de proposer un plat végétarien en plus d’un plat sans porc. Oui et alors? Encore une fois, on prends en compte les exigences d’une religion (dans un pays laïque) et on se prends absolument pas au sérieux les nôtre! Nous ne méritons certainement pas la considération des administrations, étant trop minoritaire peut-être…

Dernière chose, et je cite :

Le gouvernement n’impose absolument pas la viande à tous les repas,simplement une protéine animale pour le plat principal. Il s’agit d’une décision de santé publique, les protéines animales étant essentielles à l’être humain notamment pour certains acides aminés essentiels (non synthétisés par l’homme) que l’on retrouve en très faible quantité dans les produits d’origine végétale

Encore une preuve de l’ignorance générale dans le domaine de l’alimentation végétarienne. Pour m’être un peu documenté sur le sujet concernant mon enfant, les protéines animales ne sont pas essentielles à l’être humain, et on peux les substituer par des protéines végétales dans la plupar des cas. Passé un certain age bien sûr. Seulement les bébés ont besoin de protéines animale et il n’est pas conseillé de donner du soja avant l’age de 3 ans. Pour les végétariens, on peux commencer à donner de l’oeuf a partir de 9 mois… Enfin je ne suis pas un spécialiste, mais en se renseignant un peu, on peux trouver d’autres solutions. Mais voila encore une preuve qu’en France, nous ne sommes pas informé (ou nous ne voulons pas peut-etre…) sur le végétarisme.